- гомогенизация белковой основы
-
гомогенизация белковой основы
Обработка белковой основы на коллоидной мельнице или гомогенизаторе для получения однородной гомогенной консистенции.
[ГОСТ 17164-71]
Тематики
- произв. цельномолоч. прод. из коров. молока
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.